İştar Hanımın Tatlıları

İştar'a sık sık yaptığım 2 tatlı var, sanırım 6-7 aylıktan itibaren güvenle yedirebilirsiniz.
Besleyici ama  internette bulduğum bebek muhallebisi tariflerindeki gibi boş kalorili değil.

1. Kuru İncir Muhallebisi (Yaklaşık 4 minik kase çıkıyor)
Malzemeler:
4 adet kuru incir
Yarım litre günlük süt
1 çay kaşığı pirinç unu

Yapılışı:
Kuru incirlerin üzerine kaynamış su döküp 10-15 dakika kadar iyice yumuşaması için bekletiyoruz. Yumuşayan incirlerin saplarını koparıp tavla zarı büyüklüğünde doğruyoruz.Bu arada pirinç ununu yarım litreden bir çorba kaşığı ayırdığımız sütle çırpıp içinde erimesini sağlıyoruz.Kalan sütü ocağa koyup kaynatıyoruz.Kaynamaya başladığında süt pirinç unu karışımını ve doğranmış incirleri tencereye atıp yaklaşık 10-15 dakika sık sık karıştırarak pişiyoruz.Boza kıvamı olmadıysa endişelenmeyin,doğru yoldasınız.Çok fazla koyu olmaması gerekiyor zaten.Pişen muhallebinin içindeki incir parçalarının iyice püre halini aldığından emin olana kadar rondodan geçirin ve kaselere bölüştürün. Muhallebi soğuduğunda kıvamı tam istediğiniz gibi olacak.

2. Pekmezli Sütlaç
2 çorba kaşığı pekmez ( damak zevkinize göre artıp azalabilir)
Yarım litre süt
1 tatlı kaşığı pirinç unu
yarım çay bardağı pirinç

Yapılışı:
Pirinçleri yıkayıp bol suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Bu arada pirinç ununu yarım litreden bir çorba kaşığı ayırdığımız sütle çırpıp içinde erimesini sağlıyoruz.Sütü ocağa koyup kaynamaya başladıktan sonra haşlanmış pirinçleri ,,pekmezi ve süt pirinç unu karışımını da ekleyip; muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırıp kaynatıyoruz.Kaselere boşaltıyoruz.